Reteta Chec Pufos din Albus

Ingrediente: 8albusuri, 300g zahar pudra, 150g faina, 150g unt, zeama si coaja de la 1 lamaie.

Mod de preparare: Se freaca untul cu zaharul pana devine spuma, se adauga coaja de lamaie, iar zeama se toarna cate putin. Se adauga faina si albusurile batute. Se coace incet timp de o ora.